Mettre 1 feuille de filo beurrée sur la table, recouvrir de deux autres feuilles chacune beurrées. Parsemer alors de mélange de noix, sucre et ...

Faire un fumet: plonger des parures de poisson non gras dans de l'eau bouillante, ajouter 1 oignon piqué de 4 clous de girofle, thym, laurier, 1 ...

Hachez finement l'oignon et faites-le revenir avec le beurre quelques minutes. Saupoudrez avec la farine, tournez 1 mn environ, versez le bouillon ...

Faire un sirop. Couper 4 poires en moitié les mettre dans le sirop et laisser frémir environ 15 mn (elles ne doivent pas cuire). Faire une crème ...

1 fond de pâte 450 g de fromage blanc 40 g de farine 4 oeufs 1 gros bouquet de ciboulette sel ...

Mettre 4 oignons émincés et des carottes en tous petits dés dans une poêle chaude avec de l'huile sel poivre. Ajouter 3 gousses d'ail entières. ...

1 petit oignon 1 petit poivron vert 1 petit poivron rouge 2 branches de céleri vert 125 g de champignons de couche 50 g de beurre 30 g de ...

Faites cuire à l'eau 1 kg de pommes de terre. Pelez-les émincez-les mettez-les dans un saladier; arrosez-les encore chaudes de 3 c à soupe de vin ...

Faites revenir à l'huile les queues de langouste oignons échalotes sel et poivre. Faites-les sauter pendant 5 minutes. Flambez au cognac mouillez ...

Pour 4 personnes. Préparation : 20 mn. Cuisson : 20 mn. 5 jaunes d'oeufs 500 g de crème 1 c à café de maïzena 1 c à café de cannelle 1 ...